Freitag, 28.10.2022 um 19.00 Uhr – (bitte hier klicken und die komplette Menükarte ist zu sehen)

Die Knigge Ess-Klasse startet um 19.00 Uhr im Mercure Hotel München Airport Freising, Kosten pro Person:

 6 bis 8 Personen: 135 €

9 bis 12 Personen: 125 €

13 bis max. 20 Personen: 115 €

Das Menü des Abends:

Aperitif

***

Amuse Gueule

***

Garnele & Artischocke im Ganzen

Dips |Vinaigrette

***

lauwarmes Sashimi  vom Thunfisch

Dashi | Rettich | Weisskohl | Soba Nudeln

***

Kräuterseitlinge & Lauch 

Räuchertofu

***

Gefrorenes von Aprikose & Rosmarin

in prickelndem Chardonnay

***

Rosa gegarter Kalbstafelspitz
Portweinemulsion | 2erlei Senf | Steckrübe | Gerste

***

Süßer Abschluss
Schokolade | Matcha | Birne | Zitronenmelisse

***

Zum Menü werden Wasser, begleitende Weine oder alkoholfreie Alternativen und Espresso gereicht. Austauschgerichte sind jederzeit möglich!

Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Flyer oder kontaktieren Sie mich.

Anmeldung zur Knigge Ess-Klasse telefonisch oder per Email – ich freue mich auf Sie!